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2024.05.05

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出会う一品　-blog-

100種もあるといわれる品種、ぶどうを選んで楽しむ

ぶどうの魅力はフレッシュな美味しさだけではなく、健康に効果のある果物だからです。人間のエネルギー源である「糖質」が豊富に含まれ、摂取した「糖質」は体内で吸収され、脳で利用できる唯一のエネルギー物質である「グルコース（糖・・・2024.08.20

果汁たっぷり、桃のデリケートな甘さを味わう

桃は収穫の10日くらい前から収穫直前にかけて、急激に糖分を蓄えて美味しくなるといいます。ですから、収穫前から収穫期にかけての天候で、美味しさが左右されてしまうのです。その時期のお天気が雨のない晴天が続いていると濃厚な味の桃・・・2024.08.16

メロンは人気の夏のフルーツ、美味しさの魅力

メロンは夏を代表するフルーツのひとつで、濃厚な甘みと高い香りが魅力です。北海道から九州まで、全国各地で栽培されているメロンには、産地や品種によってさまざまな特徴があります。現在日本で流通している代表的なメロンの品種は約・・・2024.08.14

甘くて美味しいスイカ、産地直送でお取り寄せ

スイカには、アメリカや中国から伝わったもの、日本で育成したものを合わせ、50種以上の品種があります。紅肉、黄肉、白色種の3つがあり、紅肉種が90パーセントを占めます。植物ホルモンを使った、種子なしスイカが実用化されたのは昭・・・2024.08.12

癒しのお茶でストレスケア、緑茶・紅茶・烏龍茶

健康的に疲労回復、リフレッシュ！毎日の忙しい仕事の合間に、ほっと一息ついた時、身体が疲れているなと感じます。疲労が溜まってしまうと、体調は悪くなり、思考能力も低下してしまいます。疲労回復のためには生活習慣を整えることが大切なのです。・・・

効果は「ダイエット」だけではない、朝のスープ生活

朝食で脳や身体の働きを活発に忙しい朝は、つい朝食を抜いてしまうことはありませんか。朝食には身体の調子を整えるためには欠かせない、大切な効果があるのです。朝食を摂ることで、睡眠中に低下した体温を上げて身体が活動しやすい状態になり、脳や・・・

あちこちご当地グルメ　おいしいパン・関東編

日本の各地域には、美味しいご当地パンがたくさんあります。その土地ならではの特産品や伝統的な食材を使用して作られたものも多く、その土地の人々に長年愛されてきたです。個性豊かなご当地パンをご紹介します。こっぺパン・茨城県古河市『美よし・・・

あれもこれも美味しい、どら焼き・たい焼き・今川焼き

餡子が入った、日本伝統の甘いお菓子「あんこ」は漢字で「餡子」と書きます。あんこは小豆などを煮て、たっぷりの砂糖を加え、練り混ぜて甘いお菓子になります。小豆のあんが一般的ですが、他に白いんげん豆（白あん）や青えんどう豆（うぐいすあん）・・・

SONOKO、食べるだけのダイエットが痩せる秘訣

しっかりと食べて健康的に痩せることが目的栄養はしっかり摂りながら、理想の体型を目指して痩せるのは難しいことです。ところが、SONOKOのダイエットメニューは、しっかり食べながら健康的に痩せることを目指しています。１日３食をきちんと摂り、さらにおやつまでの栄養バランスを・・・

フスボンは低糖質・高タンパク・食物繊維が豊富なパン

健康を保つために必要な、三大栄養素人間の体は、骨や筋肉、脂肪、皮膚などで構成されています。これらを作り、健康を保つために必要となるのが「栄養素」です。栄養素の中でも、体を動かすエネルギー源（カロリー）となる「炭水化物（糖質）」「・・・

ベネッセの高齢者向けのお弁当・介護食の宅配

栄養バランスのとれた冷凍惣菜を宅配便でお届けベネッセのおうちごはんは、健康に気を遣いながら、便利に食事できるための宅配弁当です。「進研ゼミ」「こどもちゃれんじ」などで知られるベネッセですが、有料老人ホームの運営や介護事業にも取り組んでいるノウハウを生かしています。・・・

もしものときの非常食、安心米のアルファー食品

非常食の食材だけど、普段でも備蓄しながら利用するさまざまな大災害に見舞われる日本に住む私たちに必要なのは、命や暮らしを守るための普段からの備えと早めの行動です。災害が起きても、すべての人が避難所に入れませんので、自宅が居住可能であれば避難所に行かずに自宅で生活を続・・・・

簡単調理のお赤飯、出雲のおもてなしのアルファー食品

丹波大納言小豆のお赤飯粒が大きく甘味があり、小豆の高級品種といわれる「丹波大納言小豆」と、100%国産のもち米を独自の技術により加工した「すぐ炊けるお米」入りです。00％国産米とこだわりの素材100％国産米を当社独自の技術（アルファ化・・・