2022.09.28



Welcome　alla festa

新緑の季節、　　　　　「旬」の恵みを味わう

4月から5月の新緑の季節は、タケノコやそら豆、新茶、木の芽など、生命力あふれる「旬」の食材の宝庫です。爽やかな薫風を感じながら、ほのかな苦味や瑞々しい香りを持つ春の恵みを、和食やスイーツ、お茶として楽しめます。

美味しい魚を知りたい！季節ごとの魚の旬や旬の魚を食べるメリット
夏が旬の野菜、栄養素が豊富だったりして、いいことづくし！

爽やかな過ごしやすい陽気となり、本格的な暑さを迎える前にこそ、今のうちにしっかり体力をつけておくことが大切です。元気に快適に夏を過ごすために、薬膳の知恵で体力アップを目指しましょう。

夏の養生 – 薬膳レシピ　ＣＯＣＯＫＡＲＡ中医学情報サイト

初夏に向かい、体内に熱と湿気がこもりやすい時期です。「清熱（熱を下げる）」食材と、「利水（余分な水分を出す）」食材を意識し、胃腸を冷やしすぎないことで、夏バテや梅雨の不調を防げます。

陽のあたるテラス

新着・おすすめ -blog-

夏を迎える江戸の祭、三社祭

三社祭（さんじゃまつり）は、毎年5月に行われる浅草神社の例大祭です。５月の第三土曜日前後の金・土・日曜日の三日間に行われます。コロナ禍の影響で2020年以降、規模を縮小しての開催が続いてきましたが、４年ぶりに通常規模での開催となりました。東京の下町に初夏の訪れを告げる三社祭は、地元の江戸っ子をはじめ、国内外から集まった多くの見物客で賑わい、活気に溢れ、熱気に包まれます。最終日早朝、本社神輿神幸祭が執り行われます。神社に・・・

現存12天守、国宝五城・重文七城

陸奥国鼻和郡（のち統合と外浜（青森）、西浜（十三湊）を編入で津軽郡）弘前（現・青森県弘前市下白銀町）にある日本の城。別名・鷹岡城、高岡城。江戸時代に建造された天守や櫓などが現存し国の重要文化財に指定されている。また城跡は国の史跡に指定されている。江戸時代には津軽氏が居城し弘前藩の藩庁が置かれた。例年、４月下旬～５月上旬に開催される「弘前さくらまつり」が、秋には「弘前城菊と紅葉まつり」が、冬には「弘前城雪燈籠まつり」が開催される。

外国人の多くが訪れる観光地「京都」、行きたい（１）

インバウンド増加によるメリットは、国内への経済効果であり、地域活性化です。日本の歴史や伝統文化、訪日中に体験した地域の魅力を SNS などで伝われば、地域を訪れる外国人観光客が増え、新たな雇用やサービスも生まれます。外国人観光客との文化や風習の違いなどでのトラブルや、マナー違反などの風紀の悪化は、オーバーツーリズムとなり、インバウンド増加のデメリットです。また、決済方法や Wi-Fi 環・・・2024.07.05

外国人の多くが訪れる観光地「京都」、行きたい（２）

訪日外国人客が日本滞在中に商品を購入し、サービスを利用することで、日本の経済成長につながります。 また、訪日外国人客が首都圏だけではなく日本の地方都市を訪問すると、その地域の雇用創出や消費の拡大につながります。こうしたインバウンド効果に対して、外国人観光客の対応をする際に、国籍、言語、宗教、趣味嗜好の違いなどがあり、それぞれに対応する必要があります。 文化や風習の違いなどが原因で・・・2024.07.05

歩いてみたい、ヨーロッパの巡礼路

サンティアゴ・デ・コンポステーラは、聖ヤコブ（スペイン語で「サンティアゴ（Santiago）」となる）の遺骸があるとされる聖地であり、バチカン、エルサレムと並んでキリスト教（カトリック）三大巡礼地のひとつとされています。ガリシア州のサンティアゴ・デ・コンポステーラへの巡礼路は、フランス各地からピレネー山脈を経由してスペイン北部を通ります。巡礼路のうちスペイン国内の道は、1993年に「サンティアゴ・デ・コ・・・

日常を離れて、聖地・巡礼地を訪れる

巡礼とは、日常の生活から一時的に離れ、聖地や霊場を参拝に訪れることです。昔の巡礼は、聖なるものにより近づこうとする宗教的行動でしたが、現代では、宗教的な信仰を目的とするばかりではなく、日々の生活でのストレス解消や、自分の心と向き合う目的でお寺を訪ねたり、神社に参詣する人が増えています。神聖な空気に触れることで、非日常が体験できる旅のツアーや、お寺や神社の祭りにあわせたイベントが企画されています・・・

日本各地の観音菩薩を巡る

「観音さま」とは観音菩薩のことです。仏教の経典「観音経」や「般若心経」などに登場する菩薩の、ひとつの一尊（いっそん）である観世音菩薩（かんぜおんぼさつ）をいいます。他に観自在菩薩（かんじざいぼさつ）、救世菩薩（くせぼさつ・ぐせぼさつ）など多数の別名があります。仏教の開祖は釈迦（シャカ、本名はゴータマ＝シッダールタ。（サンスクリット語のシャーキャムニ Śākyamuni の音訳、釈迦牟尼(しゃかむに）・・・

日本三景の魅力、松島の景観・歴史と風土を巡る

四方を海に囲まれた日本には、数多くの絶景が存在します。豊かな自然に恵まれ、四季折々の美しい風景は、一度は訪れてみたい憧れの地であり、長い歴史の中で、いつの世も変わることなく誰もが魅了されています。美しい景観が人々に感動や安らぎを与え、歴史や文化を伝える芸術上・観賞上の価値の高い場所を「名勝（めいしょう）」といいます。日本における文化財の種類のひとつで、日本国および地方公共団体が指定・・・

1300年の歴史、東大寺に秘められた美の世界

奈良公園のあちこちにいる鹿は、人慣れしていますが飼育されているわけではありません。奈良公園に生息する鹿は国の天然記念物に指定されている野生動物です。奈良時代末期（８世紀後半）に成立したとみられる最古の和歌集である万葉集には、実際に鹿がいたことが書かれ、春日大社に祀られている「武甕槌命（たけみかづちのかみ）」が白いシカに乗ってやってきたという伝説があります。東大寺は「奈良の大仏・・・2025.03.29

針供養は事八日の行事、「事始め」「事納め」の特別な日

針供養は、折れたり、錆びたり、曲がったりして使えなくなった縫い針を集めて社寺に納めたり、豆腐やこんにゃくなどの柔らかいものに刺したりして縫い針を供養する行事で、2月8日または12月8日に行われます。毎日裁縫をしている人も、この日は裁縫を休んで針の供養を行います。裁縫に欠かせない針に感謝すると同時に、裁縫がもっと上手になるようにと願います。東日本では2月8日、西日本では12月8日に行う・・・2025.02.27

勤労感謝の日の由来は、秋の実りを感謝する伝統の祭り

一年最後の祝祭日となる「勤労感謝の日」ですが、さて、どんなお祝いをする日なのでしょうか。勤労感謝ですから、働く人に感謝をする日とされるので、子どもの頃は、家族のために働く父親に感謝する日だと思っていませんでしたか。確かにそういう面はありますが、実は勤労感謝の日の由来は父親への感謝とは少し違うところにあります。日本では、古来より食料の生産、農作物の収穫は人々の生活を支え、国家とし・・・2024.11.21

酉の市は、威勢よく「縁起熊手」を売る、年末の風物詩

酉の市は、11月の酉の日に、浅草の酉の寺をはじめ関東各地で行われる、開運招福・商売繁盛を願う祭りです。 江戸時代から続く年中行事で、正月を迎える最初の祭りとされていました。「トリ」が「取り込む」につながるところから、商売繫盛の縁起を担ぐ動物ともいわれています。酉は「とりこむ」という連想から、商売でお客様を取り込もうと、酉の市では、縁起物の「熊手」が売られます。福や財を「かき込む・か・・・2024.10.20

揺れ動く曳山の巨体が駆け抜ける、勇壮な唐津くんち

九州北部の秋まつりのひとつで、14台の曳山（ひきやま）と呼ばれる漆塗りの山車を、町の人が「エンヤー、エンヤー」「ヨイサー、ヨイサー」の掛け声で引いていきます。曳山の形はどれも異なり、獅子や兜、亀や鯛などの形をしていて、和紙や漆、金箔などで仕上げられた世界最大級の乾漆造の美術工芸品です。重陽の節句の旧暦9月9日を指す「供日（くにち）」が由来で、「おくにち」がなまって「くんち」という呼・・・2024.10.20

秋の京都は「時代まつり」、千年の都の歴史を練り歩く

時代祭は、平安神宮の大祭です。平安遷都1100年を記念して、明治28年（1895）に始まりました。明治維新時代から平安京の造営された延暦時代まで、時代時代のスタイルに扮して、約2000人の市民が京都のまちを練り歩く時代風俗行列がみどころです。東京遷都によって、多くの人たちが京都を離れ、人口は激減しました。京都市民は伝統都市の復興、改革への意欲に燃え、立ち上がります。博覧会の開催は、京都の勧・・・2024.10.14

川越まつり、山車の囃子と舞、小江戸の風情を楽しもう

川越まつりは、毎年10月の第3日曜日とその前日の土曜日に行われる関東三大祭りのひとつです。国の重要無形民俗文化財やユネスコ無形文化遺産にも登録されています。「蔵造りの街並み」や「時の鐘」など、古き良き日本の情緒が残る小江戸・川越は、 人気の観光地として日々にぎわいを見せています。江戸の「天下祭」を今に再現した山車行事が特徴の、絢爛豪華な山車が町中を曳行します。川越藩主の松平信綱が、・・・2024.10.10

見て楽しむ「秋の七草」

五節句とは、奇数が縁起の良い陽の数とされる数字の月と日が重なる五つの日をいいます。節句の日は、季節の変わり目に無病息災・五穀豊穣・子孫繁栄などを願って、お供えものをしたり邪気払いを行ったりする行事のことです。同じ奇数が重なる日でも、1月1日の元旦は別格とされ、1月7日が節句に取り入れられています。9月9日は陽の最大数字「9」が重なることから「重陽」と呼ばれ、陽の気が強すぎるので不吉とされていましたが・・・

旧暦10月の出雲は神在月、全国の神々を迎えての大祭

出雲大社の祭神である大国主大神（おおくにぬしのおおかみ）は、「出雲の国造りをし、日本誕生の礎を築いた国津神の主宰神」とされています。ヤマタノオロチを退治した須佐之男命（すさのおのみこと）と並び、「古事記」「日本書紀」の神話に登場する代表的な神です。「古事記」では須佐之男命の六代後の子孫、「日本書紀」では須佐之男命の子ともされています。高天原を治めていた天照大御神（あまてらすおお・・・2024.10.02

澄んだ夜空の月と星を眺める、秋分からの夜長の楽しみ

秋の星座は、明るい星が少なくなり、ややさびしい印象になります。それでも、宵の口にはまだ夏の星座が西に見えていますし、深夜には冬の星座ものぼってきます。また、秋の夜空には、見ごたえのある星雲や星団がたくさんあります。秋の夜長には、双眼鏡や天体望遠鏡を用意して、じっくりと星めぐりを楽しんでみてください。二十四節気の「秋分」は、「春分」と同じく、昼と夜の長さがほぼ等しい日といわれ・・・2024.09.18

「中秋の名月」　十五夜の月を愛でながら、宴を楽しむ

太陰太陽暦（旧暦）では、月の満ち欠けをもとに日付が決められ、毎月15日の夜が十五夜です。月見をするのは8月の十五夜のことが多いため、特別に、旧暦の8月15日の夜の月を「十五夜の月」といい、「中秋の名月」と呼んでいます。旧暦8月15日を「中秋」、旧暦の8月を「仲秋」といいます。旧暦では、1月〜3月を春、4月〜6月を夏、7月～9月を秋、10月〜12月を冬とし、旧暦8月は秋の真ん中なので仲秋と呼ばれ・・・2024.09.13

訪日外国人は、ホテルより純和風の宿、泊まりたい

外国人観光客に人気なのが伝統的な日本家屋の宿です。特にリピーターで日本を訪れる外国人は「伝統的な日本を体験したい」「日本のふつうの生活体験をしてみたい」と、都会のホテルから離れ、田舎の古民家や京都の町家に泊まっています。古民家や町家が宿として再生されることは、外国人観光客にとっては日本でのかけがえのない経験ができる場になります。現在の日本でも、急増した空き家を上手に再生して利・・・2024.07.09

訪日外国人が好む、和に癒される温泉、心地よい

日本の温泉といってもいろいろなタイプがあり、必ず紹介されるような有名温泉は外国人にも人気です。その理由には外国語での情報が多いことやアクセスが良いことです。大きな温泉地は外国語の情報が充実しているところが多く、安心して出かけられるからでしょう。でも、近ごろの温泉好きな外国人は日本情緒あふれる温泉街と宿を求め、昔ながらの秘湯系温泉を訪れたりしています。しかし、人里離れたところに・・・2024.07.08

益子焼を生み育てた人たち、愛した郷土の人たち

益子焼（ましこやき）は、栃木県芳賀郡益子町周辺、真岡市、茂木町、市貝町で作られている陶器の名称です。砂気の多いゴツゴツとした土の質感と、重厚な色合いとぼってりとした感触が特徴で、JR信越本線横川駅の駅弁、日本随一の人気駅弁と評されたこともある「峠の釜めし」の土釜でも有名です。益子で窯が開かれ、焼き物が焼かれるようになったのは古く、奈良時代とされています。江戸時代以降、陶製日用品・・・2024.06.21