スムージーの美味しい栄養で、健康効果と美容効果

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目次
　1.味や好み、目的に合わせた食材で選べる、スムージーの種類
　2.スムージーの栄養バランスと健康効果
　3.好みの材料を組み合わせ、ミキサーで手軽に楽しむ
　4.スムージーの材料の選び方、ミキサーの選び方
　5.ダイエットに大切、スムージーと食事のバランス
　6.スムージーの嬉しいメリット・注意するデメリット
　7.スムージーのサブスク・・・食材タイプ 2選、粉末タイプ 6選

凍らせた果物や野菜等をミキサーにかけて作る、シャーベット状の滑らかな飲み物がスムージー（ Smoothie）です。1920年代にアメリカ西海岸で生まれたとされ、スムージーという名前の由来は、英語の「smooth（滑らかな）」からきています。当時のアメリカでは電化製品が各家庭に広まり、ミキサーも普及し始めたことから、手軽に作られるようになりました。当初のスムージーはシロップや牛乳、アイスクリームなどを入れて甘くしたものが作られ、今日のミルクセーキのようでしたが、その後、果物や野菜を丸ごと使用する健康的な飲み物が「食材タイプのスムージー」として広まりました。
最近では、スムージーは栄養を効率的に摂取でき、普段の食事では不足しがちな栄養素を補う、健康的な飲み物として人気になり、さらに、ミキサーやブレンダーで混ぜたりせず、手軽に作れる「粉末タイプのスムージー」があり、便利になりました。文字どおり、粉末（パウダー）を水（牛乳や豆乳、ヨーグルトなど）に混ぜるだけでスムージーができるというものです。また、朝食や間食として、手軽に栄養補給できるさまざまな商品が販売されています。

スムージーは凍らせたフルーツや野菜をそのままミキサーにかけて作ります。素材の栄養素を無駄なく摂ることができ、健康的な飲み物として人気が高く、手軽に作れ、野菜やフルーツを使うのでダイエットにも最適です。スムージーは、目的や材料、色で様々な種類があり、健康効果も多様です。ダイエット、美肌、免疫力向上など、それぞれの目的や好みに合わせて選ぶことができます。

スムージーの食材と効果

不足しがちな食物繊維を摂取できる
野菜や果物の食物繊維を摂取することで、腸内環境を効率的に改善し、老廃物の排出をスムーズにして、血糖値やコレステロールの吸収が緩やかにするなど、多くの効果が期待できます。食物繊維が多く含まれる野菜や果物をスムージーにすると、皮や茎も、ムダなく体に取り込めるので効率良く摂取できます。

ビタミンの損失を防ぎ、余すことなく摂取できる
ビタミンの働きは、糖質、脂質、たんぱく質を分解してエネルギーに変える代謝です。水に溶けやすい性質があるビタミンB群や、熱による損失が大きいビタミンCは、代謝に重要で、抗酸化作用の高い栄養素ですから、スムージーにすることで損失を軽減できます。 イチゴやキウイ、パプリカなどはビタミンCが多く、スムージーとしても使いやすい食材です。

野菜・果物を一度に摂取できる
野菜は食物繊維が多く含まれていて噛みごたえもあるため、満腹中枢が刺激され、食べ過ぎを防止に繋がると言われています。1日350gを摂取することが必要とされている野菜が不足すると、その分糖質や脂質を多く摂ってしまい、必要なビタミン、ミネラル、食物繊維などが不足しがちになります。外食続きで野菜が不足している、便秘が続いているという時は、ミキサーを使ってスムージーを作れば、効率良く野菜や果物を摂取できるでしょう。

おすすめのスムージー食材

小松菜
小松菜は独特なアクも少なく、ビタミンCやカリウム、カルシウムといった様々な栄養が含まれているのでスムージーの食材として人気があります。

りんご
りんごにはポリフェノールやビタミン、カリウムなどの豊富な栄養成分が含まれています。 さらにりんごの皮には整腸作用を促すペクチンが含まれており、スムージーなら逃さず摂取できます。

にんじん
βカロテンが豊富に含まれているにんじんですが、他にも各種ビタミンや食物繊維など様々な栄養成分が含まれおり、スムージーの人気食材の一つです。

グリーンスムージー
緑の野菜をふんだんに使ったグリーンスムージーには、ほうれん草や小松菜、アボカド、ケールなどを使います。緑の野菜だけでは飲みにくいので、バナナやリンゴを入れてもよいでしょう。
緑の野菜に豊富に含まれるクロロフィルには抗酸化作用があり、癌や動脈硬化などの成人病予防に役立ちます。ヘモグロビンも豊富なので貧血予防にも役立ちます。もちろん、ビタミン類も豊富です。グリーンスムージーは、美容やダイエット、健康維持など幅広い効果が期待できます。
デトックス効果、便秘解消、美肌効果、ダイエット効果など、様々な効果が期待できます。栄養素が豊富で、体内の老廃物を排出するのを助け、体の内側から健康と美容をサポートします。

レッドスムージー
レッドスムージーにはトマトや赤パプリカ、イチゴ、クランベリーなどが使われます。赤い野菜に多く含まれるリコピンには、高い抗酸化作用があります。美白や美肌効果、生活習慣病や肥満の予防に期待できます。

オレンジスムージー
オレンジスムージーには、人参やミカン、黄パプリカ、マンゴー、オレンジなどが使われます。体内でビタミンAに代わるカロテンが豊富で、高い抗酸化作用や視力の維持、生活習慣病の予防、美肌効果が期待できます。

イエロースムージー
イエロースムージーには、ミカンやレモン、パイナップル、バナナ、黄パプリカなどが使われます。イエロースムージーには高い抗酸化作用や抗炎症作用、美肌効果を発揮するルテインが含まれ、ポリフェノールの一種であるヘスペリジンにも抗酸化作用があります。

パープルスムージー
紫色のスムージーに使うのは、ブルーベリーやカシス、ブドウ、紫キャベツ、プルーンなどです。紫の色素になるアントシアニンには眼精疲労を回復させる効果や高い抗酸化作用もあります。
ポリフェノールの一種のレスベラトロールという成分には、高い美肌効果や美白効果が期待できます。

グリーンスプーン
急速冷凍した120種類以上の素材

おふくろスムージー
和歌山県産有田みかんのスムージー

スムージーは、果物や野菜を材料に作られ、栄養価が高く、健康には効果的な飲み物です。特に、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富で、免疫力向上、肌の健康、腸内環境の改善、ダイエット効果などが手軽に期待できます。

スムージーに含まれる栄養素

カルシウム
人体に最も多く含まれるミネラルの一種で、主に骨や歯を形成する成分、また血液や筋肉、神経内に届くカルシウムイオンとして、血液凝固を促し出血を予防したり、筋肉を収縮させたりする働きもあります。

カリウム
プルーンやバナナ、ニンジン、パセリなど、スムージーに活用しやすい野菜や果実に含まれ、ナトリウムの排出にも重要で、冷え性、疲労感などに効果のあるミネラルです。カリウムは、プルーンやバナナ、ニンジン、パセリなど、スムージーに活用しやすい野菜や果実に含まれています。

鉄分
鉄分が不足すると酸素供給が十分におこなえず、集中力の低下や頭痛、食欲不振などの症状を持つ鉄欠乏性貧血や、筋力低下、疲労感などの原因につながります。鉄分は、小松菜やほうれん草などに多く含まれています。

β-カロテン
人体の皮膚や粘膜の健康維持、光刺激反応に対する重要な役割、抗酸化作用や免疫賦活作用の効果があります。β-カロテンは、モロヘイヤ、にんじん、茹でたほうれん草などにも含まれています。

食物繊維
肥満や脂質異常症（高脂血症）、糖尿病、高血圧などの生活習慣病を予防する整腸機能があります。スムージーは手軽に食物繊維を補給できます。食物繊維はどの野菜や果物にもたっぷり含まれます。

ビタミンC
不足すると、疲労感や歯肉や皮膚の炎症、関節痛、傷の治癒の遅延、らせん状毛髪、うつ病などを引き起こす壊血病を発症するリスクがあるため危険です。十分なビタミンCを継続的に摂取すれば、癌、心血管障害、加齢黄斑変性症（AMD）と白内障、感冒などの治療や予防効果が期待できます。ビタミンCは、オレンジやグレープフルーツ、ブロッコリー、イチゴ、トマトなどに含まれています。

ビタミンE
体内に侵入した細胞やウイルスを撃退するために必要不可欠な成分です。ビタミンEは、ピーナッツ、ヘーゼルナッツ、アーモンド、ほうれん草、ブロッコリーなどに含まれています。

ポリフェノール
強い抗酸化作用を持ち、活性酸素などの有害物質を無害にする成分です。ポリフェノールは、ココア、チョコレート、しょうが、カシス、ブルーベリー、ぶどうなどに含まれています。

もぎたて生スムージー
美容と健康をサポートする低カロリー

IDEAスムージー
置き換えダイエットをサポート

EASY B-BODY
美しさをサポートするスムージー

好みの素材で好きなように気軽に楽しめるのが、スムージーの魅力です。まず自分のお好みに合う材料を選び、組み合わせを楽しみましょう。気ままに組み合わせてもいいのですが、せっかく作るのなら、より美味しく、栄養バランスのとれたレシピを作ってみましょう。分量を正確に計り、手順を守ってちょっとしたコツを取り入れることで、美味しく仕上がります。組み合わせによって美味しさを引き立て合い、栄養価がアップします。レシピを参考に、まずはレシピ通りに作ってみましょう。

まず、グリーンスムージーを作りましょう
野菜と果物をいくつか選んで準備します。野菜は生で食べても苦みを感じないもの、果物はバナナなど甘みのあるものや、適度に酸味のあるものなど、ハチミツやヨーグルトなどで甘さを調整すると、飲みやすくなります。野菜と果物の量の比率は「6:4が基本」ですが、はじめての方は「5:5」から初めてみましょう。また、ミキサーに材料を入れる順番は、水分の多い物から先に入れ、葉物野菜は一番上になるように入れます。水または牛乳・豆乳を入れ撹拌します。
ミキサーを使って野菜や果物をまるごと粉砕しますので、野菜や果物の皮や種もミキサーに入れます。そして、水を加えます。種や皮の部分の繊維質が豊富に含まれていますが、水分が少ないため、粘度が高くなってしまうからです。また、野菜や果物をまるごと使うため、通常のミキサーの場合、種や皮を粉砕しきれず、口当たりが悪くなってしまいます。ですので、ハイパワーのミキサーが必要になります。

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母なるスムージー
家族全員で楽しめるスムージー

材料選びのポイント
果物はバナナ、マンゴー、ベリー類はクリーミーさや甘さ、栄養をプラスします。野菜はほうれん草、ケール、ビーツなど、栄養価が高く、味もマイルドなものを選びましょう。
便秘対策には食物繊維、ダイエットにはチアシード、美肌にはビタミンCなどを意識して選ぶと良いでしょう。
旬の食材を使うことで、新鮮さや栄養価が向上します。
冷凍食材として冷凍フルーツや野菜を使うと、滑らかなテクスチャーと冷たいスムージーになります。

スムージー用ミキサーの選び方
氷や冷凍フルーツも扱えるもの、パワーが200W未満は柔らかい果物向け、200-400Wは一般的な果物や野菜向け、400W以上は氷や冷凍フルーツも扱えます。波刃や平刃は、細かい食材や繊維の少ない食材を均一に攪拌できます。利便性やお手入れのしやすさも考慮すると、毎日続けることができます。
確認するのはミキサーの容量です。 コップ1杯が200mlですので、1人用なら200ml、2人用なら400ml、4人用なら800mlとなります。 使う人数、パワー、用途、保管場所を考慮して選びましょう。
美容や健康のためのスムージーミキサーや、1人用の飲めるタンブラータイプも販売されています。しかし、対応できる食材や刃の種類などの違いも多く、なめらかなスムージーを作るにはどれがよいのか確かめて、購入しましょう。

スムージーは、食事の補助として活用し、食事のバランスを整えることが重要です。朝食や間食にスムージーを取り入れると、栄養を効率的に摂取できます。スムージーを食事の代わりにするのではなく、スムージーで不足しがちな栄養素を補うイメージで活用すると効果的です。特に、朝食や間食に取り入れると、栄養を効率的に摂取できます。ダイエットにおいても、スムージーは食事の補助として取り入れると良いでしょう。満腹感を得やすいので、スムージーを食事代わりに過剰摂取すると、いくつかの悪影響となります。

カロリーが高くなりがちで、特にフルーツやナッツ、ヨーグルトを多く使うことで、カロリーオーバーになり、体重増加の原因になります。フルーツには自然な糖分が含まれているため、糖分の摂りすぎになり、甘いスムージーを頻繁に飲むと、血糖値が急上昇し、エネルギーの急激な変動を引き起こします。適量を守り、他の食事とのバランスを考えることが重要です。

スムージーは健康に多くの効果をもたらします。フルーツや野菜を豊富に使うことで、必要なビタミンやミネラル、抗酸化物質や食物繊維を効率よく取り入れられます。スムージーは消化を助ける繊維質が豊富なため、腸内環境を整える効果があります。手軽に栄養を補給できるため、忙しい現代人にとっては便利な選択肢です。これらのメリットを活かして、ぜひ日常的にスムージーを取り入れてみてください。

サブスクを賢く利用するには
まず自分のニーズに合ったサービスを選び、不要なサブスクは解約することが大切です。また、無料体験期間の注意点や、サブスクをまとめることでお得になるプランの検討も有効です。

1. 自分のニーズに合ったサービスを選ぶ
2. 利用頻度を意識する
3. 解約忘れ防止
4. サブスクの料金体系（月額・年額など）を理解
5. サブスクの利用状況を定期的に見直す

スムージーのメリットは、食物繊維を豊富に取れることです。野菜でも果物でも、果肉に比べて皮や種は食物繊維が非常に豊富です。スムージーは丸ごとの食材を口にするため、しっかりと食物繊維を摂取することができます。
ジュースの場合には、ジューサーで野菜や果物を絞り、口当たりが悪くなる部分は取り除いてしまうため、ほとんど食物繊維が残りません。
食物繊維には腸内環境を整えたり、食欲を抑制したり、血糖値の上昇を抑える働きがあることが分かっています。また、食物繊維には水溶性のもの、不溶性のものの二種類があり、スムージーであれば、野菜や果物に含まれる二種類の食物繊維を摂取できるため、積極的に食物繊維をおぎないたいという場合に最適です。
ジュースの場合には口当たりが悪くなるため不溶性の食物繊維は取り除かれてしまいます。

スムージーにはいくつかの注意点やデメリットもあります。
カロリーの過剰摂取に注意が必要です。 フルーツやナッツ、ヨーグルトを多くとると、カロリーが高くなることがあります。 特にダイエット中は、適量を意識しましょう。
糖分の摂取に注意が必要です。 フルーツには自然な糖分が含まれていますが、甘い果物をたくさん使うと、血糖値が急上昇する可能性があります。 野菜を加えることで甘さを控えられますが、バランスが重要です。
スムージーは食物繊維が豊富なため、飲む速度が早いと満腹感を感じにくいことがあります。 ゆっくりと楽しむことが大切です。
スムージーだけでは栄養が偏る可能性があります。 他の食事と組み合わせてバランスを取ることが重要です。
これらの点に留意して、健康的にスムージーを楽しんでください。

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