パリを観光、買い物は土産にマカロン、妄想で旅行気分

パリへの1週間の旅行は、一人あたり約37万円が目安

パリはアート、ファッション、グルメ、カルチャーの世界的な中心地です。広い大通りが縦横に走る中をセーヌ川が流れています。エッフェル塔や ゴシック様式のノートルダム大聖堂のような建物だけでなく、カフェ文化やデザイナー ブティックでも有名です。芸術の都であるパリは、誰もが憧れたことのある都市の1つです。

パリ旅行におすすめの季節は夏で、気温が年間を通して東京より約5℃低いことや日照時間が長く、21時頃まで明るいことがその理由です。冬は気温が下がり、日照時間が短く、気温が氷点下になる日もあり、非常に寒い日が続くのが特徴です。でも、11月中旬以降にパリの各地で開催されるクリスマスマーケットやイルミネーションが人気です。冬のフランスは観光客も減るため、ホテルや航空券などの価格が下がります。観光客が少ない分、いつも混雑するパリの観光名所「ヴェルサイユ宮殿」や「ルーブル美術館」、「エッフェル塔」なども快適に楽しめるでしょう。

パリへの1週間の旅行は、一人あたり約37万円が目安となります。この費用には、往復の航空券代(約18万円)、ホテル代(約80,000円)、食事代・カフェ代(約75,000円)、交通費(約12,000円)、Wi-Fi代(約7,000円)、お土産(約5,000円)、そして海外保険(約7,000円)が含まれています。


出典:google.com
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パリ旅行ガイド:パリでおさえたい必見スポット
1.ジョルジュ・ポンピドゥー国立芸術文化センター
2. シャンゼリゼ通り
3.ルーブル美術館
4.ペール・ラシェーズ墓地
5.サクレクール寺院
6.サンジェルマンプレ地区
7. エッフェル塔
8.ノートルダム大聖堂


パリ旅行で注意することは、定休日とパリ市内の工事です。定休日を考慮すること、日曜日は定休日の店が多いので、事前にチェックしましょう。工事については、歴史的建造物の老朽化やパリオリンピックに向けて、頻繁に実施されているのが現状です。

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マカロンはフランス発祥の伝統的なお菓子

出典:Pierre Hermé Paris
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語源はマカロニと同じもので、「マコロン」「マキャロン」ともいい、「マコロン(macaroon)」は厳密には別の菓子のことです。マカロンは保存の効く菓子ではなく、(食品衛生法では定義されていないが)取扱は、どちらかというと生菓子に近く、特に高温には弱く15 ℃以下の環境、もしくは冷蔵庫に保管することが求められ、賞味期限も5日以内ほどです。

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マカロンは、卵白と砂糖とアーモンドを使った焼き菓子の一種です。形状は、直径数センチの円盤を2枚重ねた形をしています。フランスを代表する洋菓子ですが、発祥地には諸説があり、イタリア発祥説のほかに、8世紀フランスのコルムリー修道院で初めて考案されたという説もあります。

16世紀頃にメディチ家のカトリーヌ・ド・メディシスが、アンリ2世のもとに嫁ぐ際に一緒につれてきた菓子職人によって、マカロンのつくり方がフランスへと伝わり、後に修道院を通じてフランス全土にマカロンが広がりました。

マカロンも広がると同時に地域色が強い菓子へと変化し、ロレーヌ地方では表面がひび割れて平らな「マカロン・ナンシー」、ピカルディ地方ではハチミツやジャム、オイルが生地入っているねっとりとした味わいの「マカロン・ダミアン」、アキテーヌ地方では甘口のワインを練り込んでいる「マカロン・サンテミリオン」などがあります。


あなたは特別な人」がマカロンのお菓子言葉

日本でもギフトやお茶うけの定番として認識が広まったマカロンは、パリジェンヌにもお墨付きの美しいお菓子です。
卵白や粉砂糖、アーモンドプードルを使用した焼き菓子は、直径3センチ程度の丸い形をしていて、ガナッシュクリームやジャムなどを挟み、カラフルな色合いに仕上げるのが多いです。

「マカロン=フランスのお菓子」とうイメージが強いですが、発祥地はイタリアで、語源は「マカロニ」からきているという説もあります。やわらかいマカロンという意味の「マカロン・ムー」が正式名称です。また、別名でマカロン・パリジャンやマカロン・ジェルベ、マカロン・リスとも呼ばれています。

このマカロン・ムーは卵白を泡立てて砂糖とアーモンドプードルに合わせる独特の製造方法で、焼きあがりがつるつるとしているのが特徴です。また、焼いている間い膨張し、ピエというフリルのような脚ができることも特徴です。

マカロンの原型となったお菓子はイタリアのアマレッティというお菓子です。これはピエモンテ州の伝統的なお菓子で古代ローマ時代からつくられていたといわれています。


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日本にマカロンが伝わったのは江戸~明治期にかけてですが、本格的な日本のマカロンブームは2003年頃のホワイトデーでした。定番のお返しであったマシュマロなどを抜いて、今ではダントツでマカロンをお返しにする男性が増えています。

マカロンの意味は、「あなたは特別な人」
カラフルでかわいいマカロンのお菓子言葉は、「あなたは特別な人」です。 マカロンは、手間のかかるお菓子ですから、 高級感があるため、特別な人にしか贈らないという意味が込められるようになりました。

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シャンゼリゼ通りにあるピエール・エルメのティールーム

出典:Pierre Hermé Paris

フランス生まれの可愛いスイーツ代表といえば、マカロンをまず思い浮かべます。マカロンに似たなお菓子はヨーロッパ各地あり、形や味もさまざまなのですが、今現在、日本でも「マカロン」として広く認識されているのは、パリを中心に広まったマカロン・パリジャン(パリ風マカロン)なのです。

パリへ旅行に行く際には、そんな現在のマカロンの本場である地で美味しいマカロンが食べたいですね。パリで美味しいマカロンが食べられるパティスリーを紹介します。
優雅なティータイムのお供に、大切な人へのお土産に、パリ旅行の際には、ぜひご参考にしてみてください。

出典:写真:鶴見 ゆうこ

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フランスを代表するパティスリー界の巨匠ピエール・エルメは、様々なフレーバーが組み合わされた、おしゃれなマカロンを作り出した立役者ともいえます。エルメ氏は、自身をマカロン人間と呼ぶほどマカロン作りに情熱を注がれています。

定番のショコラやバニーユ、ピエール・エルメの代名詞とも言えるライチとローズを使ったイスパハンなどはもちろん、毎月のように期間限定の新しいフレーバーが作られるので、ピエール・エルメのマカロンには100種類以上ものレパートリーがあります。

マカロンというお菓子の印象があまりない、美味しいと思ったことがない、という方はまず絶対に食べてみてほしいお店です



所在地
86 Champs – ピエール・エルメ x ロクシタン・アン・プロヴァンス
86 Av. des Champs-Élysées
75008 Paris 8

詳細はこちら
営業時間:毎日午前7時30分~午後11時30分、
金曜日と土曜日は午前9時30分まで

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ラインナップ  Les Créations de la Maison

マカロン

出典:Pierre Hermé Paris

アニバーサリーケーキ

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生ケーキ

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チョコレート

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